お店での一日・・・

９時にお店に到着！

お隣の消防署の気合の入った朝礼を聞きながら２０分程店内のお掃除！

まずアイスティーを心静かに仕込みます。アイスティーは、気がせくと上手く入れられないのです。

アイスコーヒー、付け合せの野菜、マフィン、クッキー、等々仕込みいよいよオープンのプレートを掛けドギマギの一日が始まります。

そして・・・お客さまとの出会いが有り、笑があり、失敗があり・・・

閉店して帰路、一人反省会をしながら自宅へ・・・

初めての開業で責任は重いですが、毎日が新鮮で楽しいです。（＾＾）